7 February, 2018
RUi fish egg রুই মাছের ডিম ভাঁজি
Materials
Rui and 50 grams of fish eggs
5 tablespoons of soybean oil
1½ cups onion julienne strips
A table spoon of onion divide
Two tablespoons garlic divide
1 tsp turmeric powder
Two tablespoons coriander powder
1 tablespoon chili powder
1½ cups of yogurt
Two tablespoons soy sauce
3 tablespoons coconut divide
5 tilabana amount of chili
উপকরণ
রুই মাছের ডিম ২৫০ গ্রাম
সয়াবিন তৈল ৫ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ কুঁচি ১/২ কাপ
পিঁয়াজ বাঁটা ২ টেবিল চামচ
রসূন বাঁটা ২ টেবিল চামচ
হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া গুঁড়া ২ টেবিল চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ
টক দই ১/২ কাপ
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
নারিকেল বাঁটা ৩ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ ৫ টি
লবণ পরিমাণমত
Rui fish eggs must be washed well. Brush with oil to the pot with the onion and garlic onion and divide each well with yellow kasate habetarapara gura, gura pepper, coriander gura, salt and a small amount of water to be kasate again. Stir well with the fish eggs will inflict. After 5 minutes, the tart yogurt, coconut divide, soy sauce and chili Stir again and to be well. 1½ cups water and simmer for 10 minutes in the middle to keep the stove. Wash it down with the coriander leaves. Rui fish was fried egg
রন্ধন প্রণালি
রুই মাছের ডিম ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। কড়াইয়ে তৈল দিয়ে এতে পিঁয়াজ কুঁচি দিয়ে একে একে পিঁয়াজ ও রসূন বাঁটা দিয়ে ভাল করে কষাতে হবে।তারপর হলুদ গুরা ,মরিচ গুরা, ধনিয়া গুরা, লবণ ও অল্প পরিমাণ পানি দিয়ে আবার কষাতে হবে। কষানো হলে মাছের ডিম দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে। ৫ মিনিট পর এতে টক দই , নারিকেল বাঁটা , সয়া সস ও কাঁচা মরিচ দিয়ে আবার ও ভালোভাবে নাড়তে হবে। ১/২ কাপ পানি দিয়ে আরও ১০ মিনিট মধ্যম আঁচে চুলায় রাখতে হবে। হয়ে গেলে ধনিয়া পাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলুন। হয়ে গেল রুই মাছের ডিম ভাজি।