9 February, 2018
Loitta fish fry লইঠ্যা মাছের ফ্রাই
Materials loitta-fish-fry
Laithya Fish 5-6
1½ tsp turmeric powder
1½ tsp chilli powder
Two tablespoons of lemon juice
Parimarmai salt .1/3 cup
flour1/3 cup
Soybean oil to fry
উপকরণ
লইঠ্যা মাছ ৫-৬ টি
হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া ১/২ চা চামচ
লেবুর রস ২ টেবিল চামচ
লবণ পরিমর্মাই।
ময়দা ১/৩ কাপ
কনফ্লাওয়ার ১/৩ কাপ
সয়াবিন তেল ফ্রাই করার মত
Fish fries rules
Fish out of water jhariye be well washed. 1 Bowl fish, yellow and pepper powder, salt and pepper with the lemon juice Place 0 minutes. Kanaphlaoyara to mix the flour and mix well with the fish. Heat the oil in the pan and when the fish are dubu kindle dinabesi in each of the reversed periodically 3-4 times a day. When the drop down brown color. Laithya fish fries or rice and serve breakfast.
মাছ ফ্রাই করার নিয়ম
মাছ কেটে ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে পানি ঝারিয়ে নিতে হবে। ১ টি বোলে মাছ, হলুদ ও মরিচ গুঁড়া, লবণ এবং লেবুর রস দিয়ে মাখিয়ে রাখুন ২০ মিনিট। ময়দা ও কনফ্লাওয়ার মিশিয়ে মাছ দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে নিন। কড়াই এ ডুবু তেল গরম হলে মাছ গুলো একে একে ছেড়ে দিন।বেশি জ্বালে রেখে কিছু সময় অন্তর অন্তর ৩-৪ বার উল্টিয়ে দিন। বাদামি রঙ হয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন। নাস্তা অথবা ভাতে পরিবেশন করুন লইঠ্যা মাছ এর ফ্রাই।