খুব সহজে ক্ষীরসা পাটিসাপটা পিঠা রেসিপি | Patishapta Recipe In Bangla
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
* চালের গুড়া – ১.৫ কাপ
* ময়দা – ১/২ কাপ
* চিনি – ১/২ কাপ
* গুড়া দুধ – ২ টেবিল চামচ
* লবণ পরিমাণ মতো
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে একটি পাত্রে চালগুলোর সাথে সবগুলো শুকনো উপকরণ মিশিয়ে তারপর অল্প অল্প পানি দিয়ে একটা বেটার তৈরি করে নিতে হবে। ব্যাটার টিকে এক ঘন্টার জন্য রেস্টে রেখে দিতে হবে। একটি প্যান গরম করে তাতে অল্প বেটার দিয়ে হাতল দিয়ে ঘুরিয়ে ছড়িয়ে দিতে হবে। একপাস হয়ে এলে কিছুটা খিরসা দিয়ে এক পাশ থেকে পাটিসাপটা থেকে ফোল্ড করে নিতে হবে।