সহজ উপায়ে ক্ষীরসা রেসিপি | Khirsha Recipe | Easy Recipe
অল্প উপকরণে দোকানের মত ক্ষীরসা তৈরির পদ্ধতি
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
* চিনি – ৩ টেবিল চামচ
* তরল দুধ – ২ কাপ
* চালের গুড়া – ১ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথম একটি পাত্রে চিনিটা নিয়ে সেটা ক্যারামেল করে নিতে হবে। চিনি ক্যারামেল হয়ে এলে তাতে দুধ দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে। দুধটা কমে এক কাপ পরিমাণ হয়ে এলে তাতে চালের গুড়ো পানি মিশিয়ে ঢেলে দিতে হবে। কিছুক্ষণ লেগেছে রান্না করে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিলে তৈরি হয়ে গেল দোকানের মত ক্ষীরসা।