ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস এর ক্রিস্পি রেসিপি | রেস্টুরেন্ট স্টাইলে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
* আলু * লবণ * গোলমরিচ গুঁড়া * ভাজার জন্য তেল
প্রস্তুত প্রণালী:
প্রথমে আলুকে কেটে ২০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে। এরপর তিন মিনিট সেদ্ধ করে নিতে হবে। তিন মিনিট পরে পানি থেকে তুলে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এরপর দুই মিনিট ডুবোতেলে হাই হিটে ভেজে নিতে হবে। দুই মিনিট ভাজার পর একটু ছড়ানো পাত্রে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিতে হবে এক ঘন্টার জন্য। একঘন্টা পর মচমচে করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইস। গরম অবস্থায় কিছুটা লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিসনিং করে নিয়ে সার্ভ করুন ।
Restaurant style crispy French fries Make at Home
Required Materials:
* Potatoes * Salt * Chilli powder * Oil for frying
Method of preparation:
First, cut the potatoes and soak them in water for 20 minutes. Then boil it for three minutes. After three minutes, take it out of the water and let it cool. After that, deep fry for two minutes on high heat. After frying for two minutes, put it in a deep freezer for an hour. French fries will be ready after an hour. Season with some salt and pepper and serve hot.