মোগলাই পরোটার সহজ রেসিপি | Moglai porota Recipe | Mughlai Egg Paratha recipe | Paratha | How to Make Mughlai Paratha | Homemade Moglai Porota
প্রয়োজনীয় উপকরণ:
* ময়দা – ২ কাপ
* পেঁয়াজ – ১/২ কাপ
* কাঁচা মরিচ – ২ টেবিল চামচ
* ধনেপাতা কুঁচি – ২ টেবিল চামচ
* লবণ – পরিমাণ মতো
* গরম মসলা – ১/২ চামচ
* ডিম – ২ টি
* তেল – ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে ময়দা দিয়ে একটা সফট ডো তৈরি করে নিতে হবে। একটি পাত্রে পেঁয়াজ, মরিচ , ধনেপাতা, সামান্য লবণ ও মসলা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে তাতে ডিম দিয়ে নিতে হবে। এবার ডো থেকে মোটা করে রুটি বেলে তাতে ডিমের মিশ্রণ দিয়ে চারপাশ থেকে বন্ধ করে দিতে হবে। এরপর ডুবো তেলে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে গেল মোগলাই পরোটা।